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Há mais de 200 anos, dom jose antonio de cuervo mudou-se da espanha para o méxico, para aos pés do vulcão chamado tequila, cultivar a sagrada planta indígena agave azul. Nas terras ricas em minerais vulcânicos, foi criada uma bebida única: a tequila jose cuervo. Até os dias de hoje a tradição ainda é mantida, na primeira destilaria da américa latina, a família cuervo continua produzindo a melhor, mais premiada e mais vendida tequila do mundo.