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O aperitivo Campari Bitter é um clássico contemporâneo e carismático que se manteve inalterado da fórmula ao longo dos anos. A criação de Campari foi o resultado do talento de Gaspare Campari, criador mestre de bebidas e fundador da empresa. Seus experimentos em inventar novas bebidas em Novara, em 1860, resultou em uma receita que ainda hoje continua a ser um segredo conhecido apenas por poucas pessoas encarregadas do processo de produção.
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